Как приготовить варенье из тыквы

Ещё с детства, не у каждого человека остались приятные воспоминания о тыкве. Этот плод, не всем «по вкусу», но здесь, как говорится, смотря как и что приготовить. За то, тыква имеет огромные преимущества перед другими овощами.

В её мякоти содержится огромное количество витаминов, даже витамин К, содержанием которого не могут похвастаться самые полезные овощи и фрукты.
Мы, славяне, чаще всего используем тыкву для приготовления каши, или запекаем её в духовке с мёдом и орехами. Если приготовлена тыквенная каша с любовью и добротой, то она может быть очень даже ничего.варенье-из-тыквы_varene-iz-tykvy

А почему бы не поэкспериментировать, и не приготовить что-нибудь, одновременно вкусное и полезное из тыквы. Например, тыквенного варенья. При правильной технологии изготовления варенья из тыквы, оно будет иметь очень утончённый вкус, чем-то напоминающий вкус спелой дыни.

И совсем не будет неприятного запаха, которым, по мнению многих людей, обладает тыквенный плод.
Само по себе варенье из тыквы совсем недавно вошло «в моду». Это один из способов зимой окунуться в воспоминания о лете. Почему? Да просто потому, что тыквенное варенье имеет солнечный цвет, вкус и запах лета.

Для того, чтобы добиться должного эффекта, тыкву для варенья следует выбирать спелую, в состоянии спелости мякоть её становится более сладкой и ароматной. Кроме того, что варенье можно употреблять просто при чаепитии, его также можно использовать для украшения тортов или пирогов.
Самый лёгкий способ приготовить обычное тыквенное варенье — смешать 1кг мякоти тыквы с одним кг сахара, добавив 1,5 стакана чищенной воды.

Сначала сварить сироп из воды и сахара, а затем залить им, заранее нарезанную кубиками тыкву. Когда варенье будет готовым, желательным будет добавление щепоток ванили и лимонной кислоты. Разлить варенье по банкам и закатать.варенье-из-тыквы_varene-iz-tykvy2

Таким образом, получится варенье янтарного цвета. Сварить такое варенье не потребует таких усилий, как при постройка дачного туалета.
Ещё один способ приготовить вкуснейшее варенье из тыквы, добавив в его состав лимон. За счёт добавления лимонов, получится сладкое варенье с кислинкой, очень ароматное.

В данном рецепте воду добавлять не нужно, можно засыпать нарезанную тыкву сахаром и подождать пока она не даст сок.варенье-из-тыквы_varene-iz-tykvy3 А лимоны нужно обязательно очистить от кожуры, для варенья потребуется только мякоть. Существует ещё несколько вариантов приготовления варенья из тыквы, добавляют в него и апельсины, и даже курагу.

Моя любимая дача